菜市场城市风貌的宣传窗

刘克襄在《男人的菜市场》这本书里写：「一趟城镇旅行，若少了菜市场的见闻，我们难有贴近在当地生活的体验。」

了解一座陌生城市最有效的方法之一，便是去逛一逛充满着当地人生活气息的菜市场了。这里上演的是最寻常不过的家长里短，投射出的是邻里百姓的喜怒哀乐。

在这里，你可以看到各式各样的当地食材，听到一知半解的方言口音，与老板们的交流过程中，还能听他们讲一两句记忆里的故事，供以勾勒对一座城市最生动的印象。

菜市场生动专业的烹饪书

“买菜”，是一种和“烹饪”遥相呼应的艺术。菜市场里的各家老板多年摸爬滚打，积累下的是对食材最敏锐的评断。因此你日常照面的摊主，说不定就是隐藏于市井的烹饪能手。买菜时三言两语的交谈下来，你便能够知晓同一大类下不同菜品的细微区别，说不定还能意外收获一种食材的全新做法。正如香港著名美食家蔡澜先生所言——新鲜的瓜果会笑，卖菜小贩则是一本本生动专业的烹饪书。

 菜市场治愈心灵的灵丹药

在古龙的小说《多情剑客无情剑》里有这样的一段，「 走投无路的铁传甲无意中走到了菜市场，抱着孩子的妇人，带着拐杖的老妪，满身油腻的厨子，各式各样的人提着菜篮在他身旁挤来挤去，和卖菜的村妇、卖肉的屠夫为了一文钱争得面红耳赤，鲜明而生动，他的心情突然明朗开来 」。一个心灰意冷的剑客，竟然在菜市场里豁然开朗，找到了好好生活下去的勇气。

口腹之欲，是热爱生活的基点。悲伤时逛菜市场，让那里的各种色彩和声音代替酒精来治愈你的伤，失意时逛菜市场，在世俗的热闹和普通人的努力勤劳中看见什么是真正的生活。一个菜场能够带给人们的安慰，就如同那家深夜里还亮着灯的小吃店一样。

 菜市场邻里往来的茶话间

菜市场的“鲜活感”，不仅在于琳琅满目的产品，更在于人与人之间的交流。面对面的人际往来，是公式化服务的大型商超，或者配送到家的线上应用所无法代替的。

唠家常，是菜场里必不可少的一幕。老板笑着给熟客多塞一把葱，拎着购物袋的爷爷奶奶们聚在一块儿聊天，孩子们兴致冲冲地蹲在水产摊位前看鱼……这些，都是菜市场里常见的场景。在现代社会，人与人之间的距离越来越远，而菜市场却始终保留着那份最珍贵的邻里温情。这里不仅是购物场所，更是社交场所，是邻里往来的“茶话间”。

菜市场，是城市风貌的宣传窗，是生动专业的烹饪书，是治愈心灵的灵丹药，也是邻里往来的茶话间。

走进市场，只见肉在案上，菜在篮里，鱼虾活蹦乱跳，瓜果争彩斗艳，熙攘的人群，三言两语的还价声，透出的是市井可亲的烟火气息，与俗世里茂盛的生命力。

旅游时，烹饪时，失意时，闲暇时……

欢迎你来菜市场，逛上一逛。